シーベリー

商品説明

商品名	シーベリー	商品カテゴリー	食料品

南シベリア地方原産のグミ科の小果実シーベリー。その豊富な栄養素の数から「奇跡の果実」と呼ばれ、旧ソ連時代には国家機密として扱われていました。オメガ7（パルミトオレイン酸）を含んでおり天然のサプリメントとも呼ばれています。

以前は日本では栽培されていなかったがその健康成分が注目され栽培されるようになった。呼び名はシーベリーのほかシーバックソーン、チャチャルガン、サジーとも呼ばれている。

原産地はロシア、モンゴル、中国です。乾燥、塩分、寒さには強いが日照を要する。したがって砂漠の緑化にも利用されている。

ビタミンA、C、Eが同一の果実に含まれているのは今のところ知られている果実ではシーベリーだけ。

味は甘みもあるが酸味と渋みが強い。